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11 novembre, 2018

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La France est en pleine « transconsommation »

Nous voulons manger moins, plus sain, sans gluten, sans sucre ajouté, sans trop de sel, sans autant de gras, avec moins de viande voire sans – végétariens, avec peu de fromage voire sans – vegan, et avec plus de graines. Pour les uns, cuisiner fait perdre du temps (surtout en ville), alors qu’on peut acheter des plats tout préparés au supermarché du coin (il y en a de plus en plus), ou tout commander sur Internet et se faire livrer à vélo ou scooter. Place à la FoodTech ! Mais pas du tout pour les autres ! Ils veulent consommer mieux, cuisiner des produits sains achetés près de chez eux. Manger des fraises en décembre était une fête, c’est devenu un gâchis de carbone !

15 juin, 2017

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Pourquoi partout le dégagisme ?

Hillary Clinton s’en va, le Brexit sévit en Angleterre, la France perd ses chefs historiques et ses politiciens de métier. C’est la vague Macron. Partout, dans le monde démocratique, une vague de changements se met en place. Pourquoi ?

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